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权威葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊的中国葡萄酒印象

文章来源：www.zuijiu360.com 日期：2012/9/1 12:06:31 浏览次数：19603

杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson），在葡萄酒的世界里，她是一颗最耀眼的明星。她是世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一。葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊（Jancis Robinson）称，近十年来，当中国消费者开始追求精品法国葡萄酒口味的同时，中国酒商也在大步流星向前发展，并酿出品质不错的产品。
    虽然中国市场对进口酒的需求庞大，但目前也是全球五大葡萄种植国之一，“每次我到中国，都尝试那里最好的葡萄酒，第一次是2002年，那儿的葡萄酒并没有吸引力。”“而去年我再次到中国，品尝了几款地产酒，个人认为其品质相当不错。”
    罗宾逊表示，中国产葡萄酒大多在国内销售，其中绝大多数产品单薄、酸度过高，并且干涩，给人印象不深。“现在，高质量的中国葡萄酒只占很小一部分，酿酒葡萄完全成熟、干净、果香浓郁。”
    中国酒厂在寻找、定位适合葡萄种植的产区、土地方面付出的努力不多，但宁夏产区（尤其是边界贺兰山）是个例外。本月初，在北京举行的波尔多、中国葡萄酒盲品赛上，五款法国酒与五款中国酒对决，最终来自宁夏产区的产品击败法国名酒，再现1976年那场经典的美法葡萄酒大赛之盛况。
    统计数字显示，2011年前九个月，中国葡萄酒进口额达9.4亿美元，同比增长57％，进口酒产地都来自著名产区，包括法国、意大利、澳大利亚和南美。
    尽管2009年欧盟（包括法国、西班牙和意大利）产区葡萄园面积居全球榜首，但罗宾逊相信，中国，以及巴西、土耳其和加拿大都有能力在未来酿制出极好的葡萄酒。

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